歐洲水產及水產技術博覽會（European Seafood Exposition & SEAFOOD PROCESSING EUROPE，簡稱ESE & SPE）是全球有影響的水產品貿易展之一。該展為全球規模大的水產展，展后商機具市場指標性。ESE匯集了整個歐洲乃至全世界的水產品行業內的買家和賣家，是全球水產品行業企業維持已有客戶、展示新產品、尋找新買家，評估行業發展趨勢以及挖掘行業新聞的有效的途徑。作為ESE主辦方之一的美國DBC公司，是一家將商業展覽和出版集于一身的集團公司，1980年該公司創辦了北美的一本水產領域專業雜志《Sea Food Business》,進而成功舉辦了波士頓國際水產展，1993年該展會成功登陸歐洲，發展至今已成為世界規模大的專業水產展覽盛會。尤以比利時布魯塞爾歐洲展及波士頓美國展享譽世界。
       該展會每年舉辦一次，每屆都吸引著來自世界各地的生產商和專業貿易人士，是水產行業中相互建立客戶聯系、訂購產品的理想場所和交流盛會。展會嚴格控制參觀者的入場標準，保證了參展商能在這里有機會和更多的真實的買家進行面談。展會涉及的領域主要包括產品研究，分銷，超市零售，加工與處理，進出口等領域。 
 【市場分析】
        上一屆展會據組委會統計，共有來自68個國家的1600多家企業參加了該展會，其中90％的展商是多次參加該展會。參展商們紛紛展出了自己的新產品，吸引了來自全球150個國家的24000名專業觀眾，其中81％的專業觀眾具有采購權，82％的專業觀眾在展會中找到了新產品。在參觀者行業分布上，23％的參觀者為供貨商，11％為進出口商，17％為分銷商，8％為超市和零售商，13％為服務商，14%為包裝和運輸商，11%為設備供應商。隨著歐盟水產品市場需求不斷擴大，水產技術亦不斷更新發展。各種保鮮，加工技術，先進設備，包裝等將在展會上出現。該展將成為您與同行交流經驗技術，產品宣傳，獲取市場訂單的絕好機會。

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2011年比利時布魯塞爾國際水產品及水產技術展展會回顧：