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二十一世紀被稱為“海洋的世紀”，一方面海洋運輸當今世界國際貿易和貨物運輸的最重要方式，另一方面海洋也是我們重要的食物來源地，有著豐富的漁業資源，將來還有可能開發“海洋牧場”。那么，在占了地球總面積71%的廣袤海洋里，漁業資源的分布是不是均勻的呢？答案是否定的，漁業資源在海洋里的分布是不均勻的，有的地方漁業資源多，就會形成漁場，而有的地方卻漁業資源很少。
通常我們會把某些海洋漁業資源特別豐富的區域，稱為“漁場”。就全球而言，世界上著名的漁場有四處，分別是西北太平洋的北海道漁場、歐洲大西洋的北海漁場、北美東部的紐芬蘭漁場和南美西部太平洋的秘魯漁場。
北海道漁場
位于黑潮暖流與親潮寒流交匯處。由于海水密度的差異，密度大的冷水下沉，密度小的暖水上升，使海水發生擾動。上泛的海水將深層的營養鹽帶到海洋表層，使得浮游生物繁盛，進而為魚類提供豐富的餌料，漁業資源豐富，從而使該海區成為世界著名的漁場。
日本北海道漁場主要產魚類型有鮭魚、狹鱈、太平洋鯡魚、遠東擬沙丁魚、秋刀魚。秋刀魚從8月到12月在北海道至東北地區南下徊游到達日本南方水域，從2月至7月進行北上徊游，到達北海道至千島外海。秋刀魚體內含豐富的蛋白質和脂肪等，味道鮮美，所以蒸、煮、煎、烤都可以，而且價格便宜。
紐芬蘭漁場
紐芬蘭漁場位于加拿大境內，大西洋上的紐芬蘭島附近海域，是世界著名漁場之一。它同日本北海道漁場、歐洲北海漁場、秘魯漁場齊名。位于墨西哥灣暖流與拉布拉多寒流交匯處，海水擾動引起營養鹽類物質上泛，為魚類提供了豐富的餌料，魚類在此大量繁殖。素以“踏著水中鱈魚群的脊背就可以走上岸”著稱。
鱈魚每百克肉含蛋白質16.5克、脂肪0.4克。其肉質白細鮮嫩，清口不膩、世界上不少國家把鱈魚作為主要食用魚類。除鮮食外，還加工成各種水產食品，此外鱈魚肝大而且含油量高，富含維生素A和D，是提取魚肝油的原料。
北海漁場
北海漁場處于北大西洋暖流與來自北極的寒流交匯處。寒、暖海流交匯，產生涌升流。涌升流區海水不斷從下層涌到表層，海水下層的腐解的有機質等營養物質也隨之被帶到表層。因此，這一海區水質肥沃，形成北海高產漁區。
北海為世界著名的漁場之一。年平均捕獲量300萬噸左右，約占世界捕獲量的5%，鯡魚和鮐魚幾乎占總捕撈量的一半，其他有鱈魚、鳘魚和比目魚等。還盛產龍蝦、牡蠣和貝類。
秘魯漁場
位于太平洋東岸、赤道附近的秘魯漁場是世界著名的四大漁場之一，這里有強大的秘魯寒流經過。這股洋流看似“高冷”，其實只是低頭趕路的“送貨員”，忙著運送營養鹽。常年在西風和東南風的吹拂下，秘魯沿岸表層海水偏離海岸、下層冷水上泛，使水溫顯著下降，同時帶上大量的營養物質，這些餌料為魚類的繁殖生長提供了極為有利的條件。
秘魯漁場水產資源十分豐富，盛產鳀魚等800多種魚類及貝類。秘魯漁業資源之所以如此豐富，與沿海得天獨厚的自然條件分不開的。對于冷水性魚類，特別是鳀魚（喜20℃以下的冷水）的繁殖和生長提供了極有利的條件。因而秘魯沿海一帶便成為大漁場，漁區寬約370千米。
2.我國四大漁場分別為舟山漁場、黃渤海漁場、南海沿岸漁場和北部灣漁場，各漁場依托獨特海域區位形成專屬漁業特征，具體如下：
舟山漁場（東海海域）：我國規模最大的漁場，地處浙江東北部、長江口東南側。得益于長江沖淡水與洋流交匯形成的豐富餌料，漁場以大黃魚、小黃魚、帶魚、墨魚四大經濟魚類為核心漁產，也是江浙滬閩三省一市漁民的傳統作業區域。
黃渤海漁場（渤海 + 黃海北部）：漁場范圍覆蓋渤海全域及黃海北部海域，核心漁產為中國對蝦、小黃魚、鳀魚，是遼寧、山東兩省的主要漁業捕撈區；受近海環境變化影響，漁場漁業功能近年略有衰退。
南海沿岸漁場（南海北部沿岸）：我國典型的熱帶漁場，分布于廣東、海南沿海區域，盛產金槍魚、馬鮫魚、石斑魚等特色漁產，兼具海洋捕撈與水產養殖雙重功能；目前部分海域因水體富營養化問題，亟待開展生態保護工作。
北部灣漁場（北部灣海域）：位于中越邊境的北部灣海域，海域餌料充沛，產出鯛魚、金線魚、沙丁魚等 50 余種經濟魚類，同時盛產蝦、蟹、貝類等水產，也是著名南珠（合浦珍珠）的核心產地，海域自然條件優越，適合開展海水養殖。
