在全球酒店餐飲業(yè)加速復(fù)蘇與格局重塑的關(guān)鍵期，法國以其獨(dú)特的戰(zhàn)略地位、龐大的市場(chǎng)體量和鮮明的消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，成為中國企業(yè)“出海歐洲”的首選跳板。這片兼具歷史底蘊(yùn)與創(chuàng)新活力的市場(chǎng)，正釋放出前所未有的商業(yè)價(jià)值。

為什么選擇法國市場(chǎng)

歐洲的“十字路口”

地理位置：法國地處歐洲的中心地帶，是歐洲重要的交通樞紐。與德國、意大利、西班牙等多個(gè)歐洲國家接壤，通過其交通網(wǎng)絡(luò)，法國的經(jīng)濟(jì)影響力可以輕松覆蓋西歐、中歐乃至南歐的廣大地區(qū)，使其擁有巨大的經(jīng)濟(jì)輻射力。

輻射歐盟市場(chǎng)：法國是歐盟重要成員國，歐盟內(nèi)部實(shí)行單一市場(chǎng)政策，為中國企業(yè)提供了進(jìn)入歐盟5億消費(fèi)者市場(chǎng)的戰(zhàn)略門戶，便于中國企業(yè)拓展整個(gè)歐盟市場(chǎng)，提升品牌知名度和國際影響力。

全球頂流的“客源地”與“目的地”：

法國是全球旅游主要目的地之一，2024年法國際旅游收入再創(chuàng)新高，達(dá)710億歐元，同比增長約12%，接待旅客人數(shù)超1億人次。如此龐大的游客數(shù)量，為市場(chǎng)提供了巨大的基礎(chǔ)盤。這些游客來自世界各地，具有不同的文化背景和消費(fèi)習(xí)慣，他們?cè)诜▏穆糜芜^程中，對(duì)酒店、餐飲等服務(wù)有著強(qiáng)烈的需求。

消費(fèi)升級(jí)的“前沿陣地”：

法國是美食與浪漫之都，深厚的文化底蘊(yùn)孕育了消費(fèi)者對(duì)餐飲和住宿體驗(yàn)極高的要求和品味。這種消費(fèi)需求為企業(yè)帶來了市場(chǎng)機(jī)遇。消費(fèi)者愿意為獨(dú)特的體驗(yàn)、高品質(zhì)的食材、卓越的設(shè)計(jì)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)支付溢價(jià)。企業(yè)可以憑借自身的特色和優(yōu)勢(shì)，在法國市場(chǎng)打造具有競爭力的品牌，滿足當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)高品質(zhì)生活的追求。

法國酒店餐飲業(yè)現(xiàn)狀與趨勢(shì)

行業(yè)規(guī)模與增長潛力：

法國作為歐洲第二大經(jīng)濟(jì)體，其酒店餐飲市場(chǎng)呈現(xiàn)“雙軌驅(qū)動(dòng)”的繁榮態(tài)勢(shì)，規(guī)模龐大且增長韌性強(qiáng)勁。2025年法國酒店餐飲市場(chǎng)整體規(guī)模已突破1100億歐元，預(yù)計(jì)到2030年將以5.2%的年復(fù)合增長率增至1420億歐元，為中國酒店餐飲企業(yè)提供“住宿+餐飲”一體化布局的廣闊空間。

“亞洲風(fēng)”崛起的藍(lán)海市場(chǎng)：

火鍋、新式茶飲、中式烘焙等亞洲餐飲業(yè)態(tài)在法國增長迅猛，法國消費(fèi)者對(duì)亞洲美食的接受度顯著提高，然而，目前市場(chǎng)上正宗、高品質(zhì)的中餐供給仍然稀缺。這為有意出海的中餐品牌、中式茶飲品牌、以及相關(guān)設(shè)備供應(yīng)商和食材供應(yīng)商提供了歷史性機(jī)遇。

政策與趨勢(shì)驅(qū)動(dòng)的剛性需求：

歐盟“綠色新政”下，法國環(huán)保政策日趨嚴(yán)格：2025年起禁止快餐店提供一次性餐具，集體餐飲需保障50%可持續(xù)產(chǎn)品供應(yīng)。催生了巨大的綠色市場(chǎng)需求——節(jié)能酒店設(shè)備、可降解餐飲包裝、有機(jī)食材供應(yīng)鏈等領(lǐng)域迎來爆發(fā)期。數(shù)字化方面，消費(fèi)者對(duì)便捷、高效的服務(wù)體驗(yàn)有了更高的要求，行業(yè)對(duì)預(yù)訂管理、供應(yīng)鏈優(yōu)化、智能客房及無人零售技術(shù)等數(shù)字化工具的需求急劇增長。

黃金平臺(tái)——SIRHA LYON

展會(huì)名稱：第23屆法國里昂國際酒店餐飲業(yè)博覽會(huì)Sirha Lyon

展會(huì)時(shí)間：2027年1月21日-25日

展會(huì)地點(diǎn)：法國里昂歐洲展覽中心（Eurexpo Lyon）

展會(huì)主辦方：GL Events Group

中國組團(tuán)單位：新天會(huì)展機(jī)構(gòu)

Sirha Lyon展會(huì)創(chuàng)辦于1983年，每兩年在法國里昂舉辦一屆，至今已成功舉辦22屆。自創(chuàng)辦以來，展會(huì)不斷發(fā)展壯大，逐漸成為歐洲乃至全球大規(guī)模、廣影響力的酒店餐飲業(yè)展之一。該展會(huì)作為全球食品服務(wù)行業(yè)的關(guān)鍵平臺(tái)，來自世界各地的餐飲業(yè)專業(yè)人士、行業(yè)領(lǐng)袖、決策者、買家和創(chuàng)新型初創(chuàng)企業(yè)展示了他們?cè)谶@個(gè)不斷發(fā)展的行業(yè)中注重創(chuàng)新，關(guān)注可持續(xù)性、新型客戶體驗(yàn)等趨勢(shì)，也吸引了來自世界各地的參展商和專業(yè)觀眾。

經(jīng)過多年發(fā)展，Sirha Lyon從一個(gè)地區(qū)性的展會(huì)發(fā)展成為全球餐飲服務(wù)業(yè)最重要的活動(dòng)之一，在行業(yè)內(nèi)具有重要的地位和影響力。

往屆回顧：

展會(huì)有800個(gè)創(chuàng)意新品亮相；

展出面積達(dá)132,000平方米；

共有4,879家參展商參展，包括來自42個(gè)國家或地區(qū)；

2025年該展的參展人數(shù)創(chuàng)歷史新高，共有257,363名專業(yè)人士參加；

展會(huì)期間通過Sirha Food App對(duì)接了122,619多場(chǎng)商業(yè)洽談，為展商和專業(yè)觀眾提供了良好的合作機(jī)會(huì)。

關(guān)于我們

新天會(huì)展機(jī)構(gòu)是專業(yè)的展覽會(huì)議策劃執(zhí)行服務(wù)機(jī)構(gòu)，具有豐富的策劃組織執(zhí)行展覽及會(huì)議等商務(wù)活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)，在業(yè)內(nèi)享有盛名。

“胸懷世界，服務(wù)中國”是公司的定位，經(jīng)過多年的積累和運(yùn)營，公司與世界多家著名的展會(huì)組織機(jī)構(gòu)建立了密切的合作關(guān)系，并成為其在華的戰(zhàn)略合作伙伴。新天會(huì)展愿意和各商協(xié)會(huì)、各合作伙伴以及廣大參展商攜手共進(jìn)，積極開拓，合作雙贏。為行業(yè)發(fā)展、國內(nèi)外經(jīng)貿(mào)合作及發(fā)展貢獻(xiàn)綿薄之力。

助力中國產(chǎn)業(yè)，拓展全球市場(chǎng)

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