日本大阪國際食品與酒店展由日本農林水產省下屬日本能率協會主辦，一年一屆。作為不斷發展的地區性貿易盛會，HOTERES & FOODEX JAPAN in Kansai 2026不僅是東南亞及全球食品交易的重要平臺，也是日本酒店業（包括餐飲、住宿、旅游和服務）規模大的展覽會之一，日本各行業的大公司以及眾多國外品牌和產品都將參展。對從事食品及酒店用品的企業無疑是好機會，每年都有眾多來自日本和亞洲其他國家的酒店和餐廳從業者參加展會。主辦方不僅提供產品和服務的展示，還組織了形式多樣的活動和相關研討會，以提高專業技能和發布行業新趨勢。
市場分析:
日本的食品原材料及食品加工市場規模龐大且較成熟，絕大多數的進口食品、飲料、原料是通過不同貿易渠道進入日本的，來源主要集中在亞洲、美國、歐洲等國家。日本在亞洲的食品 市場占據重要的地位，是亞洲食品的貿易中心，也是東南亞及全球食品交易的重要平臺。日本食品市場對中國食品企業而言，則有著更大的商機。中國已連續12年成為日本第一貿易伙伴國，兩國經濟增長的態勢及商品結構有較大的互補性，決定了雙邊貿易還有較大的發展潛力。
食品區 | 罐頭食品；冷藏和冷凍食品；調味品、醬汁；糖果、巧克力、糖果；乳制品；飲料和不含酒精的飲料；新鮮農產品；清真食品；健康與有機食品；肉類和家禽；有機、健康食品；加工食品和方便食品；海鮮；零食；專業/美食；主食等 |
飲料區 | 咖啡師的工具和配件；攪拌機；咖啡豆；咖啡釀造機器；咖啡研磨機；咖啡機；一次性杯子；烘焙設備；茶葉等 |
酒水區 | 啤酒；蘋果酒；香檳；雞尾酒；甜點酒；加烈葡萄酒；杜松子酒；黃酒；白酒；啤酒；紅酒；有機葡萄酒；起泡葡萄酒；龍舌蘭酒；大米的葡萄酒；朗姆酒；伏特加；威士忌；白葡萄酒；氣泡酒等 |
烘焙區 | 面包店、糕點加工設備及配件；輸送機；蛋糕裝飾；店面和購物設備；冰淇淋機；食品配料；烹飪設備、電器； 包裝；機架和存儲；制冷設備；托盤、鍋、容器等 |
酒店用品區 | 酒吧/廚房柜臺和配件；浴室配件；飲料、飲料、食物分發機器；餐飲、食品設備；清潔、清洗、廢物處理； 維修設備、服務和配件；烹飪設備及配件；食品加工設備和配件；家政用品；冰淇淋機；造冰機；洗衣設備及配件；制冷設備 (空調、冰箱等)；廚具；存儲、手推車、電車等 |
酒店設備區 | 浴室設備和配件；室內和床上用品；瓷器、玻璃器皿、餐具；電動車和照明；健身和休閑設備及配件；家 具和家具；客房設施；家居用品、服務；室內設計服務；廚房用具；戶外家具和配件；銀器；水療中心和醫療設備和用品；餐 具及配件；收銀設備；其他酒店管理系統及設備等 |