因?yàn)榱至⒌膭?chuàng)意餐廳和美妙可口的食材，美國的美食雜志《Food & Wine》在2008和2009年將東京評選為“世界佳美食城市”。《 Food & Wine》的編輯Jen Murphy說 “東京是當(dāng)之無愧的佳美食之都，這是廚師們實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新的地方，一同展現(xiàn)在我們面前的，還有傳統(tǒng)美食的歷史。”
日本食品服務(wù)行業(yè)的市場規(guī)模約為30萬億日元，目前有超過720000家餐廳。日本60%的食品供應(yīng)依賴進(jìn)口。為了讓日本保持其獨(dú)特的飲食文化，他們與國際合作伙伴必須認(rèn)真工作，提供優(yōu)良的原料。同樣重要的是，日本同時對其國內(nèi)農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)食品加工產(chǎn)業(yè)也都進(jìn)行保護(hù)。
日本食品飲料展FOODEX JAPAN就在這樣的情景下應(yīng)運(yùn)而生。作為全亞洲大的食品行業(yè)展會，2015年的FOODEX有2977家企業(yè)參展，與會觀眾超過75000人。美國、法國、西班牙、印度尼西亞、泰國、意大利、韓國、中國、澳大利亞、英國、德國等近40個國家，以國家館的形式展出了各國產(chǎn)品。
中國今年位于1號館國際展區(qū)有164家企業(yè)參展，來自山東、江蘇、浙江、安徽、福建、河北等省，展出產(chǎn)品有果蔬、食用菌類、等農(nóng)產(chǎn)品、黃酒、堅果、調(diào)味品、面食等，均受到了國際客商的歡迎，現(xiàn)場客商絡(luò)繹不絕、參展企業(yè)各有收獲。
下屆預(yù)告：
2016年日本食品展 FOODEX
時間：2016.3.8-11
地點(diǎn)：日本千葉幕張國際展示中心
參展/觀展聯(lián)系：
組團(tuán)單位：福建省新天國際會展有限公司 m.mgepower.cn
全國統(tǒng)一服務(wù)熱線： 400-6766-889
聯(lián)系人：黃葳 0591-38252862
郵箱：amo@valuedshow.com 傳真： 0591-87735044
地址：中國.福建省.福州市.晉安區(qū)五四北泰禾廣場1號樓8層